Warsztaty kulinarne w Oleśnie
W dniu 26.03.2018 r. Krajowa Federacja Hodowców Drobiu i Producentów Jaj przy współpracy z Opolskim Ośrodkiem Doradztwa Rolniczego w Łosiowie zorganizowała warsztaty kulinarne w ramach projektu „Kurczak w domu i szkole nie tylko w rosole”. W Zespole Szkół Zawodowych w Oleśnie w zajęciach szkoleniowo – warszatatowych uczestniczyło czternastu uczniów oraz kadra pedagogiczna. Zajęcia tradycyjnie poprowadził Kamil Klekowski, szkoleniowiec w branży gastronomicznej jak i również szef kuchni renomowanej restauracji na Opolszczyźnie. Jednak tym razem warsztaty miały troszkę inną formę, ponieważ odbywały się krótko przed Wielkanocą więc postanowiliśmy nieco je urozmaicić i tym samym z góry narzucić dwa obowiązkowe składniki, które musiały znaleźć się w potrawach. Tajemniczymi składnikami były chrzan oraz jajko w nieokreślonej dalece formie podania. Młodzież miała naprawdę nie lada orzech do zgryzienia, ale pomimo niespodzianki jury była bardzo mile zaskoczona kreatywnością i sposobem wykorzystania produktów. Zajęcia i tym razem zakończyły się konkursem na najlepiej zaprezentowane i najsmaczniejsze danie, gdzie główną rolę grał kurczak. Wszyscy uczestnicy zajęć, kadra pedagogiczna jak i szkoła otrzymali materiały promocyjne oraz nagrody rzeczowe sfinansowane ze środków Funduszu Promocji Mięsa Drobiowego.
Opracowanie i zdjęcia:
Ewa Klekot
Starszy specjalista ds. ROW
