Biesiada Wielkanocna w Rudnikach 2019
Wielkanoc to najradośniejsze święto w obrzędowym kalendarzu wsi polskiej. W naszej narodowej tradycji zachował się obyczaj zasiadania w tym dniu do uroczystego śniadania w gronie rodzinnym. Śniadanie wielkanocne jest okazją by delektować się kulinarnymi specjałami i cieszyć wzrok ich wystrojem.
Rzeczywistym przejawem kultywowania wielkanocnych tradycji kulinarnych jest organizowana niezmiennie od kilku lat Biesiada Wielkanocna, której inicjatorem i organizatorem jest Gminny Ośrodek Kultury Sportu i Rekreacji w Rudnikach.
W tym roku, 11 kwietnia, z możliwości wspólnego biesiadowania skorzystało 13 sołectw, a mianowicie: Rudniki, Żytniów, Julianpol, Porąbki, Bobrowa, Bugaj, Dalachów, Faustianka, Mirowszczyzna, Janinów, Jaworzno, Jelonki oraz Młyny.
Jak co roku podczas Biesiady zorganizowano konkurs kulinarny związany z Wielkanocą. W tym roku konkurs dotyczył słodkiego wielkanocnego wypieku - tradycyjnego sernika. Komisja w składzie: Joanna Podgórska-Wiercińska z Opolskiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego w Łosiowie, Anna Sekienda – zastępca Wójta Gminy Rudniki, Janina Pawlaczyk i Zdzisława Sykulska – miała nie lada problem z podziałem nagród. Podczas degustacji ocenianie były nie tylko walory smakowe lecz także sposób podania a przede wszystkim nawiązanie do tradycji. Najsmaczniejszym okazał się i tym samym zdobył I miejsce sernik przygotowany przez reprezentację sołectwa Żytniów. Dwa równorzędne drugie miejsca przypadły dla sołectw Jelonki i Janinów. Natomiast trzecią nagrodę odebrało sołectwo Porąbki. Pozostali uczestnicy otrzymali równorzędne wyróżnienia oraz upominki w postaci pięknych, ręcznie wykonanych pisanek wielkanocnych. Serdeczne podziękowania oraz życzenia świąteczne złożyli wszystkim biorącym udział w biesiadzie paniom oraz sołtysom - Wójt Gminy Grzegorz Domański i Dyrektor GOKSiR –Arkadiusz Spodymek.
Na zakończenie spotkania jedna z uczestniczek biesiady, pani Małgorzata Królikowska z Bugaja przeczytała wiersz swojego autorstwa pt. „Biesiada Wielkanocna 2019”
„Jak co roku o tej porze GOK robi co może.
Organizuje nam spotkanie byśmy zjedli wielkanocne śniadanie.
Wspaniałe będą dziś dania z wielkanocnego śniadania.
Na świątecznym stole dań jest bez liku lecz nie zapomnieliśmy o serniku.
Nasz sernik rozpływa się w ustach, gdyż jest to wielkanocna rozpusta.
Każdy znajdzie tu danie dla siebie, byśmy poczuli się jak w niebie.
Spotkanie upłynęło nam miło i szkoda, że tak szybko się skończyło.
WESOŁYCH ŚWIĄT!”
Joanna Podgórska-Wiercińska
PZDR w Oleśnie
